在我國(guó)，香精香料工業(yè)是為加香產(chǎn)品配套的重要原料工業(yè)。香料是調(diào)配香精的原料，香精則是人類(lèi)社會(huì)生活密切相關(guān)的特殊產(chǎn)品，素有“工業(yè)味精”之稱(chēng)，其產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)、日用化工業(yè)、制藥業(yè)、煙業(yè)、紡織業(yè)、皮革業(yè)等各個(gè)行業(yè)。中國(guó)是世界上最大的天然香精香料生產(chǎn)國(guó)，世界上香料品種約有7000多種，中國(guó)生產(chǎn)的香料就有1000多種。 調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)香精香料行業(yè)發(fā)展迅速，取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步，也涌現(xiàn)了一批自主創(chuàng)新龍頭企業(yè)。具體來(lái)說(shuō)，行業(yè)出口貿(mào)易額不斷擴(kuò)大;從完全依靠進(jìn)口到部分產(chǎn)品能大量出口;從小作坊式生產(chǎn)到工業(yè)化生產(chǎn);從仿制到開(kāi)發(fā);從進(jìn)口設(shè)備到專(zhuān)業(yè)設(shè)備的自主設(shè)計(jì)制造;從感官評(píng)價(jià)到使用高精儀器檢測(cè);從拜師學(xué)藝到培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)人才;從野生資源采集到引種栽培和建立基地等，已使中國(guó)的這一新興行業(yè)發(fā)展成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的一個(gè)較完整的工業(yè)體系。 香精香料是伴隨著現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展而出現(xiàn)的集“高、精、新”技術(shù)于一身的產(chǎn)物，其已被普遍使用于食品、日化、煙草、醫(yī)藥等行業(yè)，與人們的日常生活息息相關(guān)。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，傳統(tǒng)生活消費(fèi)已不能滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求。消費(fèi)者的多樣化需求拉動(dòng)了社會(huì)對(duì)食品、化妝品、香煙、醫(yī)療等快速消費(fèi)品的增長(zhǎng)，相應(yīng)地帶動(dòng)了香精香料行業(yè)的快速發(fā)展。2001年，我國(guó)香精香料行業(yè)銷(xiāo)售收入還只有約87億元，到2011年已達(dá)到470億元，11年間增長(zhǎng)4.42倍。 隨著香精香料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型香精香料企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的香精香料生產(chǎn)企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的研究，特別是對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境和產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)者的深入研究。正因?yàn)槿绱耍淮笈鷩?guó)內(nèi)優(yōu)秀的香精香料品牌迅速崛起，逐漸成為香精香料行業(yè)中的翹楚! 在我國(guó)，香精香料經(jīng)過(guò)多年的快速發(fā)展，我國(guó)香精香料行業(yè)逐步完成了從小作坊式生產(chǎn)到工業(yè)化生產(chǎn)、從產(chǎn)品仿制到自主研發(fā)、從進(jìn)口設(shè)備到專(zhuān)業(yè)設(shè)備的自主設(shè)計(jì)制造、從感官評(píng)價(jià)到使用高精儀器檢測(cè)、從技術(shù)人員的引進(jìn)到專(zhuān)業(yè)人才的自主培養(yǎng)、從野生資源采集到引種栽培和建立基地等多方面的轉(zhuǎn)變，國(guó)內(nèi)香精香料制造行業(yè)已發(fā)展成一個(gè)較完整的工業(yè)體系，并涌現(xiàn)出一批能夠直接參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先企業(yè)。 中國(guó)香精香料市場(chǎng)巨大的發(fā)展空間，也吸引了眾多國(guó)際知名香精香料供應(yīng)商的加入。國(guó)際著名的10大香精香料供應(yīng)商已經(jīng)在中國(guó)投資建廠。隨著國(guó)際知名香精香料生產(chǎn)企業(yè)的不斷入駐，國(guó)內(nèi)香精香料市場(chǎng)已逐漸形成國(guó)內(nèi)市場(chǎng)國(guó)際化的競(jìng)爭(zhēng)格局，國(guó)內(nèi)香精香料企業(yè)直接面對(duì)激烈的國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)。