? ? ? ?關(guān)于香蘭素,你應(yīng)該知道這些,廠商在奶粉中添加香蘭素是為了增加奶粉風(fēng)味,挑起寶寶食欲。一旦寶寶習(xí)慣食用添加香蘭素的奶粉、對(duì)這個(gè)品牌的奶粉產(chǎn)生依賴性,以后對(duì)其他品牌不感興趣,就只能繼續(xù)吃這一品牌的奶粉了。
? ? ? ?一些媽媽們錯(cuò)誤的認(rèn)為,好的奶粉應(yīng)該有濃郁的奶香味,因此在為寶寶選購奶粉時(shí),會(huì)偏愛有這樣特征的配方奶粉。但事實(shí)上,純凈天然的奶粉的香味是很淡的。
? ? ? ?所以家長(zhǎng)們要注意了,在打開奶粉罐的時(shí)候,如果聞到奶粉中有很濃郁的香味,一定都是香精的“功勞”!
? ? ? ?在中國的食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定,可以添加在嬰兒奶粉的香精有香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏。嬰兒(0-6個(gè)月)配方奶粉不能添加香精,而較大嬰兒(6-12個(gè)月)和幼兒(12-36個(gè)月)配方食品是允許添加香精的。
一、“香蘭素”究竟是什么?
? ? ? ?香蘭素(Vanillin)是一種使用普遍的可食用香精,有濃烈奶香氣息。用于各種需要增加奶香氣息的調(diào)香食品中,如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果;還可用于香皂、牙膏、香水、橡膠、塑料、醫(yī)藥品、飼料的添加劑、電鍍行業(yè)的增亮劑和制藥行業(yè)的中間體。
二、香蘭素有沒有營養(yǎng)價(jià)值?
? ? ? ?香蘭素只是一種增香劑,談不上什么營養(yǎng)價(jià)值,其成分并沒有人體所必需的營養(yǎng)素,其人工合成的香蘭素就更不用提了。那么問題來了,既然毫無營養(yǎng)價(jià)值可言,為什么還要添加?要知道,任何添加劑對(duì)于幾歲甚至幾個(gè)月的孩子來說,都是有一定危害的!如果過量食用香蘭素,就會(huì)導(dǎo)致寶寶挑食偏食!嚴(yán)重的甚至?xí)p傷內(nèi)臟!
? ? ? ?雖然乙基香蘭素在食品中應(yīng)用普遍,但是,長(zhǎng)期食用含有“香蘭素”奶粉的寶寶,會(huì)慢慢抗拒口味淡的食物,這樣就造成了寶寶偏食挑食,攝入過量會(huì)導(dǎo)致惡心、嘔吐,呼吸困難,甚至能夠損傷肝、腎,對(duì)人體有較大危害。奶粉關(guān)系著寶寶的健康和安全,爸爸媽媽們一定要為寶寶謹(jǐn)慎選擇!