柳酸異戊酯的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
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中文名稱:柳酸異戊酯
中文別名:水楊酸異戊酯
水楊酸異戊酯(柳酸異戊酯)是一種化學(xué)物質(zhì),分子式是C12H16O3。
物化性質(zhì)
密度:1.081g/cm3
沸點:275.6°C at 760 mmHg
閃點:106.5°C
蒸汽壓:0.003mmHg at 25°C
其他信息
GB 28357-2012 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 水楊酸異戊酯(柳酸異戊酯)
本標(biāo)準(zhǔn)適用于由水楊酸和異戊醇為原料制得的食品添加劑水楊酸異戊酯(柳酸異戊酯)。
化學(xué)性質(zhì)
無色或淡黃色液體。相對密度1.047-1.053,折射率1.5050-1.5085,閃點100℃以上,溶于4體積90%乙醇及油類。酸值<1.0,有濃強藥草香氣,帶清甜又有些豆香與木香。留香較長。
用途
用于配制皂用及食用香精
是常用而且較重要的水楊酸酯類之一。適用于草蘭型香精及苔香、香薇、素心蘭、新刈草等香型中。花香型如香石竹、紫羅蘭、桂花、金雀花、風(fēng)信子、含羞花等及重香型的木香與東方香型與麝香型配方中也用之。也能與廣藿香油、巖蘭草油、檀香油或柏木油和合共同用于皂用香薇型中。
GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制啤酒和各種類型的香精(用量極微)。
生產(chǎn)方法
由異戊醇和水楊酸酯化后分餾而得。
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