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中文別名:3-(4-叔丁基苯基)-2-異丁醛; 對叔丁基-α-甲基氫化肉桂醛; α-甲基對叔丁基苯丙醛; 2-(4-叔丁基芐基)丙醛; 百合醛; 對叔丁基2-甲基氫化肉桂醛; 對叔丁基苯甲基丙醛。
英文別名:4-tert-Butyl-alpha-methylhydrocinnamaldehyde; 3-(4-tert-Butylphenyl)isobutyraldehyde (beta-); 3-(4-tert-butylphenyl)butanal; 3-(4-tert-butylphenyl)-2-methylpropanal; (2S)-3-(4-tert-butylphenyl)-2-methylpropanal.
鈴蘭醛,無色透明液體。溶于乙醇、油,不溶于水。該品具有甜潤的百合香味,對皮膚的刺激性小,對堿穩(wěn)定。普遍用于百合、丁香、玉蘭、茶花以及素心蘭、東方型香型日用香精。常用作肥皂、洗滌劑的香料,還可用作花香型化妝品的香料。
溶解性:溶于乙醇、油,不溶于水。
穩(wěn)定性:穩(wěn)定,不導(dǎo)致變色。鈴蘭醛遇空氣或時久,易被氧化為白色粉末狀鈴蘭酸,但對香氣影響甚小。
香氣:有清新的鈴蘭、百合兔耳草似的花香香氣,香氣較清新透發(fā),易擴散。其香氣比兔耳草醛更為溫柔、細膩和優(yōu)雅。
主要用途
該品具有甜潤的百合香味,對皮膚的刺激性小,對堿穩(wěn)定,廣泛用于百合、丁香、玉蘭、茶花以及素心蘭、東方型香型日用香精。常用作肥皂、洗滌劑的香料,還可用作花香型化妝品的香料。
制備方法
方法一:在20℃以下,將三氯氧磷加入到二甲基甲酰胺(DMF)中,升溫至70~80℃,滴加4-叔丁基苯丙酮,然后在70~80℃反應(yīng)5h,接著在70℃以下用30%的氫氧化鈉處理,得到96%的烯醛,該烯醛在鈀/碳催化下加氫還原,得到相應(yīng)的飽和醛,即2-甲基-3-(4-叔丁基苯基)丙醛。
方法二:由叔丁苯與甲醛、鹽酸反應(yīng)得到對叔丁基氯化芐,再與烏活托品反應(yīng)生成對叔丁基苯甲醛,進一步與丙醛縮合得到前鈴蘭醛,最后經(jīng)選擇性氫化制得百合醛。
貯存方法
本品應(yīng)密封避光保存。