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?產(chǎn)品描述:由對甲酚經(jīng)甲基化而成對甲酚甲醚,加二氧化錳和硫酸使之氧化而成,為無色或淡黃色透明液體,遇冷時能固化,有強烈似茴芹和山楂香氣。天然品存在于茴香、八角茴香、香莢蘭豆和金合歡等中。
用于香料的配制和有機合成,是調(diào)配山楂花香型的主體香料,還可用于檀香等重型木香型香精中。也用于皂用香精中。在食品中用其甜味并調(diào)和香味。
? ?中文名稱:對甲氧基苯甲醛
中文同義詞:對茴香醛;茴香醛;對甲氧基苯醛;對甲氧基苯甲醛;大茴香醛;4-甲氧基苯甲醛;對甲
氧基苯甲醛(大茴香醛);4-茴香醛
英文名稱:Anisic aldehyde
CAS號:123-11-5
分子式:C8H8O2
分子量:136.15
EINECS號:204-602-6
Mol文件:123-11-5.mol
對甲氧基苯甲醛 性質(zhì)
熔點 -1 °C
沸點 248 °C(lit.)
密度 1.121
蒸氣密度4.7 (vs air)
折射率 n20/D 1.573(lit.)
FEMA 2670
閃點 228 °F
儲存條件 Refrigerator
敏感性 Air Sensitive
Merck 14,663
BRN 471382
CAS 數(shù)據(jù)庫123-11-5(CAS Database Reference)
NIST化學物質(zhì)信息Benzaldehyde, 4-methoxy-(123-11-5)
EPA化學物質(zhì)信息Benzaldehyde, 4-methoxy-(123-11-5)
化學性質(zhì) 無色或淡黃色液體,遇冷時能固化。相對密度1.119-1.123,折射率1.5710-
1.5750,沸點246-248℃,熔點1-2.5℃,閃點100℃以上,溶于2體積60%乙醇中,與油質(zhì)香料能互溶,酸值<6.0。有茴清香氣,其花香似山楂花,也有些豆香似香莢蘭豆。還有些藥草、辛香甜味。香氣強烈留長。
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