此時(shí)此刻上海九麟實(shí)業(yè)有限公司小編將與大家分享己酸乙酯分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)分析，感興趣的朋友點(diǎn)擊進(jìn)來看看吧！ 用途 用于有機(jī)合成、人造香精。 用作溶劑、有機(jī)合成中間體和香料。具有曲香、菠蘿香型的香氣，用于配制食用、煙草香精以及用于曲酒調(diào)香。 理化指標(biāo) 外觀:無色液體。 香氣:強(qiáng)烈的果香和酒香香氣，并有蘋果、菠蘿、香蕉樣的香氣。 沸點(diǎn)(℃): 167 。 相對(duì)密度(水=1): 0.866-0.874 。 折光率:1.404-1.410 。 閃點(diǎn)(℃): 49 溶解性: 溶于多數(shù)有機(jī)溶劑，溶于乙醇、乙醚，不溶于水。。 穩(wěn)定性:在濃硫酸催化作用下發(fā)生酸性水解;在堿性條件下發(fā)生堿性水解。存在與制備 存在:天然存在于菠蘿、草莓等水果當(dāng)中。 制備:正己酸與乙醇在硫酸存在下進(jìn)行酯化反應(yīng)，再經(jīng)中和、水洗、分餾得成品。正己酸可用仲辛醇由硝酸氧化制得。 物性數(shù)據(jù) 1.性狀:無色至黃色液體，有愉快的氣味。[1] 2.熔點(diǎn)(℃):-67[2] 3.沸點(diǎn)(℃):161.9~168[3] 4.相對(duì)密度(水=1):0.869[4] 5.相對(duì)蒸氣密度(空氣=1):5.0[5] 6.辛醇/水分配系數(shù):2.83[6] 7.閃點(diǎn)(℃):54.4(OC)[7] 8.溶解性:不溶于水、甘油，溶于乙醇、乙醚等多數(shù)有機(jī)溶劑。 2.生物降解性暫無資料 3.非生物降解性 暫無資料 4.其他有害作用[9]該物質(zhì)對(duì)環(huán)境可能有危害，對(duì)水體應(yīng)給予特別注意。 分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù) 1、摩爾折射率:40.88 2、摩爾體積(cm3/mol):164.0 3、等張比容(90.2K):375.1 4、表面張力(dyne/cm):27.3 5、極化率(10-24cm3):16.20 計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù) 1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP):2.4 2.氫鍵供體數(shù)量:0 3.氫鍵受體數(shù)量:2 4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:6 5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無 6.拓?fù)浞肿訕O性表面積26.3 7.重原子數(shù)量:10 8.表面電荷:0 9.復(fù)雜度:89.3 10.同位素原子數(shù)量:0 11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0 12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0 13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0 14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0 15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1 性質(zhì)與穩(wěn)定性 1.穩(wěn)定性[10] 穩(wěn)定 2.禁配物[11] 酸類、堿、強(qiáng)氧化劑、強(qiáng)還原劑 3.避免接觸的條件[12] 受熱 4.聚合危害[13]不聚合 貯存方法 儲(chǔ)存注意事項(xiàng)[14]儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫房，庫溫不宜超過37℃。遠(yuǎn)離火種、熱源。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑、還原劑、酸類、堿類分開存放，切忌混儲(chǔ)。采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機(jī)械設(shè)備和工具。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄露應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。 合成方法 己酸乙酯天然存在于菠蘿等水果中，工業(yè)上由己酸和乙醇酯化，經(jīng)洗滌、中和、干燥而得。 用途 1.用作各種調(diào)和香料、調(diào)味香精、水果香精，在酒的調(diào)香中也有很大用途。用作有機(jī)溶劑和用于有機(jī)合成等。 2.己酸乙酯是我國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定允許使用的食用香料，常用于調(diào)制蘋果、菠蘿、香蕉等果香型食用香精和白蘭地、白酒等酒用香精，用量按正常生產(chǎn)需要。一般在口香糖中32mg/kg;糖果和烘烤食品中12mg/kg;冷飲中7mg/kg。 3.在花香、果香型日用香精中起頭香劑作用。常用來配制香蕉、菠蘿、蘋果等食品香精和白蘭地、白酒酒用香精，在糖果、烘烤食品中用量為均為12×10-6，在口香糖中用量為32×10-6。 4.用于有機(jī)合成、配制人造香精 以上就是小編為大家分享的內(nèi)容啦，您了解了嗎？如果有疑問或是有購買的需要，您可以撥打上海九麟實(shí)業(yè)有限公司熱線咨詢電話。